Tá na Mesa, com a Cacá:
Cocada

Bom Dia!Como estão?

Nós do ‘Caderninho,’esperamos que estejam todos bem!

Hoje tem Cocada!

Quem não gosta? Mesmo quem faz dieta, sabe que precisa de um docinho...não precisa acabar com o pote de doce, mas um só não vai fazer mal...A Cocada é democrática, pode ser misturada á outros ingredientes e assim ter outro sabor além do coco, mas a cocadinha que vamos preparar aqui é a tradicional, mesmo...a cor morena que você vê...é resultado do açúcar que queima um pouco.A Cida, a Carú e a Mari...será que gostam?

Esteja preparada para levar ao fogo 1 lata de leite condensado, com 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga e aí você pode aproveitar para usar a margarina ou manteiga light (viu como já "tá" ficando democrático o ´negócio'?), o açúcar...1 xícara e meia já é suficiente...ah, não vale pensar se vai engordar, hein? não pensem em mais nada... leve tudo ao fogo, mexendo até engrossar....aí já está na hora de jogar o pacote de coco à panela...mexa bastante, tire  a panela do fogo, à esta altura a cocada já está quase pronta, você tem que ‘bater’ a massa um ‘bucadinho’...e quando você perceber que está secando a massa...Pronto!

Despeje em uma assadeira untada, ou em mármore untado; aguarde esfriar e corte em quadradinhos.

Hummm...cheirinho de cocada no ar...

Em tempo: "coco" não leva acento, tá?

Quinta-Feira Maravilhosa à todos!