Bom Dia!

Como foram de Natal?

O Caderninho passa por aqui para desejar à todos um Ano Novo de muita Felicidade, Paz, Harmonia, Realizações, Amizade...e tudo de bom!

Esperamos poder fazer parte do 2012 de cada um de nossos leitores queridos, contribuindo com nossas mensagens positivas, receitas, dicas variadas e culturais e também  de decoração, tudo com muita alegria e verdade, e assim fortalecer uma amizade bacana e verdadeira!

Vocês já sabem que, através do email comeseafins@gmail.com  estaremos à espera de um contato de vocês, não sabem?Este será o nosso canal de comunicação e contate- nos quando quiserem, se quiserem bater um papinho básico, contar  um segredo...ou então se quiserem bater um papo mais sério...estaremos aqui!

No ano que iniciará, que tal mudarmos um pouco? Já dizia a poetisa para mudarmos o caminho, este é um bom começo; novas amizades, um trabalho novo, um lugar novo para passear...tanta coisa podemos mudar!2012 tá aí e vem com ele uma nova chance, vamos aproveitar!

Fekiz Ano Novo!!!!

PS: voltaremos no ano que vem, como muita coisa bacana e muitas novidades!

Queridíssimos Leitores deste Blog,

Feliz Natal!

Esperamos que esta data seja comemorada em família, amigos, e que este dia seja marcado pela Harmonia.

Uma data para confraternizarmos com as pessoas queridas.

Vamos celebrar a data, lembrando do aniversariante  e assim, praticando o Bem...convide alguém para a sua Ceia, alguém que ainda não tenha  convidado; solicite amizades diferentes, por que não?

Pensemos também, naqueles que não terão a mesa farta como a nossa, nem ao menos um lugar para estar. Há muitas pessoas precisando de ajuda e esta data é um convite e tanto para fazermos o bem!

Lembremos: fazer o Bem!

E assim, o Caderninho deseja a todos um Feliz Natal!

Bom Dia!

Falta pouco para a chegada do Natal!

Teremos hoje, mais algumas sugestões para a sua Ceia, como este recheio para o Peru Assado, por exemplo.

Você vai precisar de:

3 colheres (de sopa) bem generosas de  manteiga

2 cebolas picadas

200 gramas de castanhas cozidas e picadas

1oo gramas de passas sem sementes

200 gramas de ameixa pretas sem os caroços

400 gramas de ovos cozidos

500 gramas de farinha de mandioca torrada

Sal e pimenta à gosto.

Como faz, hein?

Doure a cebola na manteiga e junte os demais ingredientes aos poucos, exceto a farinha de mandioca, só depois de tudo estar agregado você coloca a farinha, tudo bem?

Agora você tem duas opções: a primeira é rechear o peru com esta farofa. Recheie como de costume; e a segunda opção é fatiar o peru e servir a  farofa à parte.Você é quem sabe!

Uma outra receita: Lombo recheado com ameixas...

Você faz assim: tempere o lombo com um limão, 3 dentes de alho e meia xícara de vinho branco, se tiver... passe bem no lombo, faça alguns furos e coloque ameixas pretas sem caroço com palitos de maçã; envolva em papel alumínio  de um dia para o outro; no dia seguinte asse com o papel alumínio por uma hora e depois, retire o papel e asse por mais uma hora...regue depois com o restante do tempero.

A farofinha, gente: 1 cebola, meia xícara (chá)de azeitona, meia xícara de cheiro verde, meia xícara (chá) de bacon, 300 gramas de farinha de mandioca 1 colher de sobremesa de sal e 3 ovos cozidos. Frite o bacon, acrescente a cebola e os demais ingredientes até agregarem.O lombo deve ser preparado um dia antes.

Que delícia!

Quanto à sobremesa, opte pelos gelados, como o pavê, que é divino e quase todo mundo gosta! Lá vai:

2 pacotes de bolacha maisena

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

4colheres de sopa deAmido de milho para dissolver no leite (separe um pouco de leite)

Essência  de baunilha...uma pitada, se não tiver, pode ser de limão!

1 gema

Vamos lá:

Você vai preparar o creme com o leite condensado, o creme de leite, a gema, a baunilha ou o limão e o amido de milho ( o amido de milho dissolvido em meio copo de leite); leve tudo ao fogo e mexa sem parar para não empelotar; quando adquirir a consistência de um creme amarelado, retire do fogo e deixe esfriar; em um refratário, forre o fundo com as bolachas umedecidas no leite, alterne uma camada de bolacha com o creme até o final...se quiser polvilhar com coco ralado, ótimo!pode ser também raspas de limão, chocolate granulado ou se quiser deixar do jeito que está, fique à vontade!

E tem esta opção: rechear o panetone com sorvete, de preferência um sabor leve, como o creme ou crocante; retire a 'tampa' do panettone e depois cave o miolo para poder rechear...feito isso coloque o sorvete, tampe o panettone e leve a geladeira pior duas horas. Com o miolo voc~e pode fazer uma 'farofinha', juntando castanhas moídas e avelã...que tal?

Pessoal, amanhã nós voltamos com a mensagem Natalina! 

Se pintar alguma dúvida, não hesitem em mandar emails!

Sexta-Feira tudo de Bom!!!

DICAS da MARI

  

Bom Dia!

Chega o fim de ano e além do cansaço, surge o estresse!

As lojas cheias, filas para tudo, muitas coisas para organizar, trânsito congestionado, crianças em férias, etc, etc ....

A sabedoria milenar diz que temos que rever nosso modo de viver e trabalhar. Devemos mudar o que pode ser mudado e conviver com o que não se pode mudar !

Enfim, para controlar o estresse de fim de ano, algumas medidas devem ser tomadas :

*  É importante estabelecer prioridades: o que é  mais urgente ou importante ? Faça uma lista do que é preciso fazer , e vá eliminando o itens.

*  Mantenha o equilíbrio para saber qual caminho tomar.

*  Aprenda a dizer NÃO! É necessário dizer NÃO para compromissos que você sabe que não conseguirá cumprir !

*   Não tente fazer tudo sozinha. Delegue funções. Distribua tarefas entre seus familiares e ajudantes.

*  Saiba otimizar seu tempo, concentrando por exemplo a compra de presentes a uma ou duas visitas ao shopping.

*  Procure comprar presentes na mesma loja, para várias pessoas.

*  Tenha boas noites de sono tranqüilo, dormindo o tempo necessário para repor as  energias gastas durante o dia.

*  Ao acordar, estique lentamente os braços e pernas, alongando-os. Espreguiçar-se  é um movimento natural que alonga toda a musculatura e relaxa .

*  Reserve sempre um horário livre para você descansar, fazendo uma massagem ou escutando músicas relaxantes.

*  E por fim, cuide de seu corpo, mantendo uma dieta saudável, fazendo exercícios e praticando atividades que restaurem sua energia, como por exemplo: meditação ou yoga.

*  Tenha um Feliz Natal, junto com seus amigos e  familiares!

   

Maratona Caderninho!

Boa Terça prá todo mundo! Tudo bem com vocês?

Esperamos que sim.

Voltamos com nossa Maratona prá você ficar "experta"(o) e preparar uma Ceia daquelas...

Vamos para mais uma receitinha tudo de bom: Rabanadas, conhecidas também como ‘fatias douradas’.

1 lata de leite condensado

1 colher de chá de baunilha

à gosto: fatias de pão francês

3 ovos batidos

Óleo para fritar e açúcar e canela para polvilhar

Hummm...

Misture o leite condensado com uma xícara de  (medida de xícara de chá) água e baunilha, agora é a hora de umedecer os pães com esta mistura e depois nos ovos, frite-as em óleo quente até dourarem...deixe escorrer bastante  polvilhe com  açúcar e canela.

Prontinho!

Bom Dia!

Maratona Caderninho!

Bom  Diaaaaaaaaaaaaa!!!!!

Vamo que vamo prá cozinha....nós do Caderninho, fizemos uma seleção de receitinhas natalinas prá você “se jogar” na cozinha!

Hoje no menu natalino:  Rosca Doce...Receita de Família...  

·         4 tabletes de fermento de pão...60 gramas queridas

·         2 xícaras de chá de leite morno

·         1 xícara de chá de açúcar

·         1 colher de chá de sal

·         1 kilo de farinha de trigo

·         4 ovos

·         4 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal

·         à  gosto: frutas cristalizadas, 1 kilo de ricota fresca

And now...

Desmanche o fermento no leite e junte aos poucos o demais ingredientes...Vamos sovar a massa?

Coragem!

Depois, deixaremos descansar até que dobre de volume; não esqueça de cobrir a massa com um pano seco.

Já cresceu? Ótimo, agora divida em quatro partes e em cada pedaço espalhe o recheio; enrole como rocambole cada pedaço; junte dois pedaços e trance-os...ou você faz um formato de rosca, ou uma trança, mesmo...fica à seu critério. Deixe crescer mais um pouco e asse em forno pré-aquecido, moderado.

Lindos: se não quiser ricota, desencana!deixe apenas as frutas cristalizadas. Você pode rechear com doce de leite se quiser, ou ainda, não rechear!

Segunda Maravilhosa...é o que desejamos!!!

Especial Natal

Começamos hoje o nosso Especial Natal, aqui no Caderninho...

Receitas Fantásticas e Dicas para você tornar o dia 25 recheado de gostosuras; mas lembramos que nem todas as receitas postadas durante este especial, terão imagens ilustradoras, por motivos óbvios, pessoal: vamos deixar para preparar  no dia 25. Mas todas elas foram testadas ao longo dos anos pela família Caderninho.

A primeira receita deste especial pode ser servida como sobremesa ou simplesmente para um café da tarde, na tarde do dia 25, por exemplo....ou, se você é daqueles que faz um ‘esquenta’ já no dia 24, pela tarde, como eu...rsrsrs...manda ver!

Bolo de Frutas Cristalizadas

Ingredientes queridos:

3 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

2/3 de xícara de chá de suco de laranja

½ xícara de chá de manteiga

2 xícaras  de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de amido de milho

1 xícara de chá de frutas cristaçizadas

2 xícaras de chá de refrigerante sabor guaraná

Margarina e farinha de trigo para untar a forma, que pode ser quadrada ou redonda, mas  de tamanho grande!

Preparo: bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado então, adicione o suco  de laranja com a manteiga e a farinha até agregar, apenas; acrescente o fermento e as claras batidas e misture bem, transfira para uma forma untada e enfarinhada...é aí que acontece a mágica: por cima da mistura, antes de ir ao forno, você muito graciosamente espalhe o amido de milho misturado às frutas cristalizadas por cima da massa...delícia!

Forno pré-aquecido em potência alta, por trinta minutos...e só!

Bom final de semana!Segunda tem mais!

Tá na Mesa, com a Cacá:

Esfiha!

Bom Dia prá todo mundo aí do outro lado da tela!

Viu, pessoal...hoje tem esfiha...quem não gosta?

E como sempre, a receita é fácil, fácil...vale a pena vocês fazerem.

Mas antes, a Cacá aqui tem que pedir desculpas....ando em falta com vocês mas calminha que eu vou compensar na semana que vem:tcham!só receitinha natalina deliciosaaaaaaaaaaa!!!

Mas a esfiha....

50 gramas de fermento biológico

2 copos de água morna. A medida é “aquele” copo de geléia, tá?

1 copo de leite a mesma, medida

1 copo de óleo, a mesma medida

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

1 kilo de farinha de trigo

Vamos dissolver o fermento e o açúcar com o leite morno e depois junte  a água, óleo e sal e a farinha de trigo...Show!

Amassar bem, sovar...fazer bolinhas e deixar crescer, mais ou menos 15 minutinhos então, abrir a bolinha e rechear á gosto...nós aqui recheamos com carne moída.Pincelar com gema e um fio de azeite; assar em forno quente e pré -aquecido, tá legal?

Rendimento: 50 esfihas.

Lmbrete: Ah! Não precisa usar toda  a  farinha, vai colocando aos poucos e veja se está no ponto, o ponto é a massa de pão, sabem?

Não?

Tá...a massa tem que ficar homogênea, desgrudar das mãos e não grudar no recipiente que você utilizará para sovar...a pia, por exemplo; coloque um pouco de farinha na pia enquanto sova a massa, como se estivesse ‘enfarinhando’ a forma de bolo.

Já o recheio:1 kilo de carne moída-refogue a carne moída como de costume com tomate, cebola bem picadinha, azeite, sal...espere esfriar para rechear; outra opção pode ser presunto e queijo, frango desfiado...calabreza...hummmmm....

Qualquer dúvida, estamos aqui!

Boa Quinta-Feira, tudo de bom ‘procê’ no dia de hoje...tá chegando o final de semana!Oba!

Dicas da Mari

Bom Dia!

Hoje falaremos sobre os  cartões natalinos....use e abuse! 

  

·         Quanto mais coloridos forem, mais chamaram a atenção para as mensagens!

·         Atenção para o que vai escrever: não lembre os momentos difíceis, alie-os às vitórias do destinatário.

·         Lembre-se de que o seu cartão deve conter a mensagem objetiva: desejando Feliz Natal e Próspero Ano Novo.

  

·         Inclua sempre novas pessoas em sua lista de envio de cartões!Quem não gosta de ser lembrado?

Boa Quarta-Feira!

Bom Dia, pessoal!

Tenham todos uma Boa Semana!

Como foram de final de semana?

Esta semana tem muuuuita coisa legal: culinária, dicas, mais culinária e falaremos mais sobre o Natal...decoração, idéias, receitinhas...

Estamos, nós do Caderninho, muito felizes com a receptividade de todos vocês; ainda ontem recebemos um email de uma amiga 'Cadernete', elogiando a equipe e já comprometendo-se a dar uma passadinha na nossa cozinha todos os dias, que legal!

Essa é a idéia!Passem por aqui, tomem um café com a gente e sintam-se em casa!

Quer dizer...sintam-se na cozinha!

E por falar em cozinha...

Do site  sueco alvhem, com a devida autorização,  extraímos esta imagem tão...tão...inspiradora, ao mesmo tempo que nos mostra certa simplicidade, mostra também uma certa ousadia ao usar os tijolinhos...nós aqui, adoramos!

Inspire-se!

Bom Dia!

Tá na Mesa com a Cacá!

Bolo de Cenoura

 (cobertura de chocolate opcional)

Buenos Dias!

Receita Híper-Simples!

Precisamos de cenouras...3 cenouras médias

Precisamos também de 2 xícaras de chá de açúcar e 2 Xícaras de chá de farinha de trigo

Não podemos esquecer de uma xícara de chá de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

Vamos bater no liquidificador, mesmo, os ovos, o açúcar e o óleo até que a mistura fique homogênea, transferir a mistura à um recipiente já com a farinha e o fermento. Misturar e passar para uma forma grande, untada e enfarinada e assar por trinta minutos ou mais, na potência alta!

Hummmmm...e a cobertura, Cacá?

Calminha...vamos levar ao fogo uma xícara de açúcar, a mesma medida de chocolate em pó e duas colheres de sopa de margarina...mexer bem e esperar incorporar...leva mais ou menos dez minutos!Tcharam!

Bom final de semanaaaaaaaaaaaaaaa!!!

Bom Dia!

Hoje falaremos de...salas de estar!

Tudo bem que o cantinho oficial do Caderninho é a cozinha, mas a sala de estar merece destaque...

Lindas, dão a idéia de descando depois de um dia cansativo, podem ser pequenas, médias, grandes ou integradas...são as salas!Quem aqui nunca atirou-se no sofá assim que chegou em casa?

As salas são um capítulo à parte de nossas casas e merecem atenção redobrada, já que 'nela', vamos receber amigos, familiares...ou simplesmente, sentar e pensar na vida! 

nesta primeira imagem, a vista é um complemento...

esta é  aconchegante e clara!

paredes altas e tom claro...

autorizado por: remodelista.com

As imagens aqui usadas com a única finalidade de ilustração, foram devidaqmente autorizadas pelo site remodelista.com, portanto, se quiser saber mais sobre estilos de salas de estar, visite o site, OK? Não reproduza as imagens sem a autorização do site, por gentileza.

Conte-nos sobre a decoração da sua sala...quais os elementos que compõem esta decoração, o que você utilizou de diferente ou... você fez valer a decoração tradicional? Conte-nos, mande-nos um email.

Bom Dia!



DICAS da MARI

O Natal está chegando! É época de Festa e Alegria !

Vamos mudar o visual de nossa casa ?

*  Abuse das cores vermelho, verde e dourado!

*  As portas são o cartão de visitas de sua casa, e para dar as boas vindas, pendure uma bonita Guirlanda ! Também pode ser papai Noel, botas

de feltro,  etc ... e tudo que a sua   criatividade mandar ! Elas atraem boas energias para a casa!

 *  Todos  os  locais  da  casa  devem receber  a Decoração Natalina !

*  Aposte em castiçais, bolas, fitas e velas ! Uma boa idéia é : se vc tiver um pirex fundo de vidro transparente, ou um aquário grande (sem peixe), ok? Ou uma saladeira ou vasilha um pouco funda, jogue dentro dela bolas coloridas de forma aleatória  ( não misture mais de 3 cores ) e jogue um bonito laço de fita dourado sobre as bolas .

*  Coloque o enfeite sobre a mesa, numa estante, num aparador coberto sobre um bonita toalha ou centro de mesa, com motivos natalinos !

*  O  pinheiro deve ficar no living (sala) e não precisa ser tão grande.

Organize um cantinho perto da árvore, para colocar os presentes.

*  No lavabo, use toalhas especiais com motivos Natalinos e sabonete com o mesmo tema !

*  Você pode usar também copos ou taças com velas para enfeitar a mesa da ceia !

*  E o que não deve faltar é um presépio, nem que seja só o Menino Jesus, Maria e José (eles representam a família).Cristo nasceu e devemos comemorar seu aniversário !

BOAS FESTAS !