quinta-feira, 30 de maio de 2013

Momento Receita: Nhoque!!!!

Bom Dia!!!!
Ontem você pegou dicas preciosas sobre como receber amigos em casa.Hoje queremos dar aquela força, com uma receita que agrada e muito, viu...
Receitinha tudo de linda chegando nessa sua quinta-feira.Aproveite!
Ainda dá tempo de preparar!
Pessoal, desejamos um feriado MARAVILHOSO, de muitas alegrias!!!!



Nhoque
1 kilo de batata cozida e espremida
1 colher (sopa) generosa de margarina com sal, se preferir
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho 
1 ovo

Assim...
Amassar todos os ingredientes em um recipiente, fazer os cordões e cortá-los. Em uma panela grande, 2 litros de água e uma colher (sobremesa) de sal; assim que ferver, coloque o nhoque já cortado.
No cozimento, assim que começar a subir as bolinhas, você já tira da panela.

Molho
1 caixa de molho pronto
meia caixa como medida, de água
tempero à gosto, orégano, salsinha e cebolinha e azeitona, de repente...
1 colherinha (chá) de açúcar
Leve tudo ao fogo, tá?
Deixe ferver, então, abaixe o fogo e deixe mais alguns minutos.

Beijos da Clau!!!

terça-feira, 28 de maio de 2013

A Arte de Receber

Boa Tarde, amigos!!!Como vão?
Queridos, muitos aí já estão na contagem regressiva para o feriado, já pensando em descanso, em viagens...outros ficarão em casa, o que é bom demais, também. Há ainda, os que receberão visitas em casa, o que é muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuito bacana, já que manter a casa com gente sorrindo, alegre, conversas diversas e muita folia nos revigora!
Mas é preciso saber receber bem. Isto significa não só deixar os convidados à vontade, mas também, estarmos nós, os anfitriões, à vontade diante deles e proporcionar-lhes bons momentos durante o tempo em que permanecerem em nossas casas; seja para um jantar, um almoço e até mesmo como hóspedes.
Este post vai falar com você, que vai receber em sua casa convidados neste feriado.


Saiba que, o importante não é a riqueza das pratarias, o cardápio diferente ou exótico..nada disso; o que importa é a intenção de receber bem à todos e criar um ambiente agradável, suave e evitando que assuntos delicados tomem conta da conversa e atinjam pontos críticos; isso vale para aquele familiar tido como difícil; evite assuntos que o provoquem, que exponham pontos frágeis de convivência, entende?
Para que sua recepção seja bem sucedida e que não haja imprevistos, é preciso que você planeje com antecedência e em detalhes a sua reunião; o cardápio, o preparo e a distribuição dos convites, se houver necessidade de convites, no caso, e a ambientação ou decoração de sua casa.

Convites:
Formal, deve ser sempre impresso.
Informal, pode ser pessoal ou por telefone, de 10 á 15 dias de antecedência.

Cardápio:
Está é uma sequência para um cardápio bem elaborado:
Entradas, que são saladas, sopas, peixes.
Massas
Carnes com acompanhamento (arroz, batatas, legumes)
Sobremesa
Café
Licor
Bombons, opcionais.

Bebidas:
Devem combinar com os pratos e servidas na temperatura ideal.
Vinho Tinto: carnes vermelhas e massas.
Vinho Branco: carnes brancas.
Vinho Rosé: para qualquer tipo de prato.
Champagne: qualquer tipo de prato, se for do tipo Brut (seco)
Água: não pode faltar à mesa e deve ser servida levemente  refrescada.
Cerveja, refrigerantes e sucos: só para ocasiões informais.

Agora é com você. Estamos torcendo pelo sucesso da sua recepção!
Qualquer dúvida, conte conosco!



Amigos, com essas dicas ficou mais fácil?
Esperamos que sim!
Boa recepção!
Boa Tarde!!!!



domingo, 26 de maio de 2013

Algumas Palavras

Qual o significado do prefixo “des”que antecede algumas palavras da língua portuguesa?

“Des” para algumas palavras que conhecemos significa:não.  Alguns exemplos: desamor,desafeto, desnecessário, descartar, descabido, desconfiado, descontraído, despropósito e outras tantas mais.
Vamos aprender a nos livrar de tudo o que não seja necessário para nossa caminhada e buscar sempre o lado bom, verdadeiro e feliz em nossa vida, porque eles existem e estão ai à nossa disposição, depende única e exclusivamente de nós, buscar o rumo.
Pensamentos positivos atraem boas energias, coração e mente abertos nos proporcionam a oportunidade de conhecer novas possibilidades, novas pessoas, novos conhecimentos e por consequências novos aprendizados que nos ajudam, e muito, a tornar a nossa vida mais leve, mais harmoniosa e mais tranquila.   Isto não significa dizer que nossos problemas e dificuldades irão desaparecer, mas teremos condições de vê-los de outra forma, manter a serenidade e calma para encontrar a solução para todas elas.
Entendamos que dificuldades e problemas significam oportunidades para que possamos descobrir todas as nossas potencialidades, que somos sim capazes de seguir a diante, de dar um passo à frente e tornar nossa caminhada mais leve.  Lembremo-nos, que cada dificuldade que se nos apresenta deve ter o tamanho exato, nem mais, nem menos do que realmente ela representa.  Supervalorizar “negativamente” nossa vida em nada nos auxiliará.   Responsabilidade, amor, confiança, fé e esperança são ferramentas preciosas para o nosso trabalho diário na melhora de nós mesmos.

Fernando Pessoa

Não se acostume com o que não o faz feliz, revolte-se quando julgar necessário.
Alague seu coração de esperanças, mas não deixe que ele se afogue nelas.
Se achar que precisa voltar, volte!
Se perceber que precisa seguir, siga!
Se estiver tudo errado, comece novamente.
Se estiver tudo certo, continue.
Se sentir saudades, mate-a.
Se perder um amor, não se perca!
Se o achar, segure-o!



Boa semana pra todos nós.

Cida Lourenção escreve às segundas, no Caderninho.



sábado, 25 de maio de 2013

Bom Diaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

Olá!!!
Você já tomou o seu café da manhã?




Ainda não?
Ah, mas hoje é sábado...podemos aproveitar a nossa querida cama por mais tempo...
Podemos nos largar na cama, ficar de bobeira e aproveitar da maneira como quisermos o dia que está apenas começando.
Quais os planos para o seu final de semana?
Hoje passamos por aqui, apenas pra desejar aquele sábado maravilhoso e dizer que na segunda-feira estaremos de volta!

sexta-feira, 24 de maio de 2013

Dia Nacional do Café!!!

Bom Dia, amigos do Caderninho!!!
Quem aceita uma xícara de café ???
Todos, obviamente!
 O cafézinho nosso de cada dia, que vai bem a qualquer hora e que traz lembranças, idéias, pensamentos e um sentimento de 'tudo de bom' quando vem acompanhando daquele aroma tão especial quando já está fumegando durante o preparo...não tem como descrever, pessoal!
Levante a sua xícara e comemore com a gente!!!


Seja acompanhado a um bolo, biscoitinho, torradinha... ou somente o café, puro e simples. Não importa. Isso é 'bão' demais...você mesmo deve ser daqueles ou daquelas que faz a sua pausa de cada dia para um café. Sei (ah, como eu sei!!!) como é isso...em casa, no escritório, no shopping...há sempre o momento de desfrute: a pausa para o cafézinho. Tudo tão habitual, tudo tão natural, e ele está presente em todos os momentos, não é mesmo?
Ele desperta, dá ânimo e há aqueles que dizem que uma xícara de café encoraja bastante, então, vamos encorajá-lo a saber mais da história tão bela do nosso café, que durante a primeira metade do século XX   teve o Estado de São Paulo como um dos maiores produtores do nosso país, fato este que gerou muito emprego nas lavouras, em grande parte estimulando a vinda de imigrantes italianos, vindos na esperança de tornaram-se ricos por trabalharem com o café,  segundo a propaganda da época.
Enquanto isso, você saboreia o seu café por aí, enquanto nós, sorvemos o primeiro gole...tão quentinho e saboroso! 
Que o nosso país é um grande produtor de café, disso você sabe. Mas voltando um pouco na história, vamos entender que o Museu do Café, anteriormente chamado de Associação dos Amigos do Café do Brasil, foi criado junto a entidades de classe, torrefadores, exportadores e outras associações que acreditavam na  proposta de criação do Museu do Café. O edifício da Bolsa Oficial do Café,  situado na cidade de Santos, passou por uma restauração e mais adiante, por um processo de musealização, onde há visitação constante e informações preciosas sobre o nosso café. Ainda, no museu, que conta com uma Cafeteria, uma atração à parte, você pode beneficiar-se de exposições acerca do assunto, e saborear o café nosso de cada dia!
Com a autorização do site  museu do café , você vem comigo dar uma olhadinha nestas imagens, e depois corre lá no site e veja outras mais, e busque maiores informações sobre os eventos, que vão desde exposições, até apresentação de receitas à base de café, por exemplo, como ocorre no dia de hoje.
Se você está em Santos, dê uma passadinha lá!
Para quem não está na cidade, eu deixo uma dica que é quase um conselho de mãe: vale muito a pena conhecer mais da história do café, e estar em um lugar tão incrível como este!
Nossos agradecimentos a Karine Pires Frey, que nos concedeu a permissão para utilizar as imagens.









E por aqui...a nossa comemoração:


Boa Sexta à todos, tudo de bom e levante a sua xícara quantas vezes tiver vontade!!!
Beijos à todos os apaixonados pelo café, como a nossa Queridíssima Celia Sinibaldi, frequentadora do Museu do Café, inclusive!!!Levante a sua xícara, Célia!!!! 
Agradecimentos: Museu do Café 
Rua XV de Novembro, 95, Centro-Santos
Telefone-13 3213-1750