Tá na Mesa com a Cacá

Molho de Alcaparras

Bom Dia!

Estamos na contagem regressiva para o Natal é bem verdade...muitos estão arrumando a árvore de Natal, outros tantos já estão com ela pronta...e você, à quantas anda com os preparativos natalinos?

Nós próximos posts euzinha aqui vou falar um pouco da "culinária natalina" e algumas sugestões de pratos, prá você que quer fazer bonito nesta época do ano tão importante, recebemos a família, amigos, e não importa se você vai fazer muita coisa ou pouca coisa...o que vale mesmo é a reunião familiar!

Mas agora vamos de Molho de Alcaparras que é tudo de bom e fácil-fácil...

Vamos precisar de manteiga...2 colheres de sopa; a medida de duas xícaras de chá de alcaparras; um pouco de azeite, o seu tempero de costume com salsa, cebolinha tá liberado aqui...e sal à gosto mas já vou avisando meigamente que a alcaparra por si só já é deveras salgadinha, então...manera aí, tá?

Leve tudo ao fogo e espere ferver...quando isto acontecer tire rápido do fogo e regue no peixe, por exemplo...é uma sugestão.

 Boa Terça- Feira!

Bom Dia!

Desejamos à todos um Dia Maravilhoso!

Chegamos! A Equipe Caderninho hoje deixa uma dica...calma que não é uma Dica da Mari...é uma dica super legal prá você relaxar a mente, digamos assim...o Blog da Ilana Galhardi é a nossa sugestão!

Amanhã voltamos com receitas!

Confira:http://semeadoradesonhos.blogspot.com/

Boa Segunda!

Olá, Boa Tarde!

 Cá estamos, para desejar-lhes um Maravilhoso final de semana!Segunda estamos de volta com muita coisa bacana e esperaremos por vocês aqui, na nossa cozinha que é grande, aconchegante e cabe um montão de gente legal, como vocês, que têm nos feito companhia.E por falar em cozinha, olhem só as imagens que deixamos nesta sexta:



 via:: remodelista.com/

não reproduza as imagens sem a autorização do site, isto é crime autoral, e leitor deste vibrante Blog não marca bobeira, né?

Tá na Mesa, com a Cacá:

Doce de leite em Pasta

Buenos Dias!

Hoje temos Docinho de Leite em pasta tudo de bom.

Tem hora que bate aquela vontade de comer um docinho, não é mesmo, “garotada”?

Por isso, hoje eu darei esta sugestão, assim vocês podem passar este doce de leite na bolacha, colocar no recheio do seu bolo, ou até mesmo rechear aqueles canudinhos maravilhosos, sabem?

Mas não vale ficar pensando se vai engordar, é só ser comedido, tá?

Espia só:

1 litro de leite e quatro copos de açúcar, fácil, fácil!

Misturar os ingredientes  na panela e espere ferver; quando isso acontecer, cerca de alguns minutos, você mexe sem parar hein!

Quando adquirir a Consistência de ’brigadeiro mole’, sabe...quando incorporar e escurecer, você desliga o fogo e bate um pouco a massa...tcharam: docinho de leite gostoso chegando!

Transfira para um refratário  e espere esfriar, isto se você não for como esta que vos escreve...que gosta de tudo quente, fervendo!

Bom Dia!

DICAS da MARI

O Uso do PAPEL ALUMÍNIO

Hoje em dia o papel alumínio é indispensável na cozinha. Ele serve para auxiliar no cozimento de alimentos,para congelar, como embalagem para levar na bolsa, etc.

Como utilizá-lo ? Lado FOSCO ou BRILHANTE para fora ?

* O lado brilhante reflete melhor tanto o calor como o frio. Portanto para congelar os alimentos, mantenha  o lado brilhante para fora.

* Já para cozinhar alimentos, você deve manter o lado brilhante para dentro, pois isso faz com que os alimentos cozinhem mais rapidamente.

O uso de papel alumínio no Microondas : Pode ou Não ?

* As folhas de papel alumínio NÃO, mas as embalagens de alumínio SIM , desde que não encostem nas  paredes    do forno. Caso haja tampa de alumínio, retire-a.

Outros usos para o papel alumínio :

* passar roupas mais rápido:

Coloque uma folha de papel alumínio sobre a tábua de passar, com o lado brilhante para cima e cubra-o com um tecido fino. O papel alumínio reflete o calor do ferro e sua roupa é passada dos dois lados ao mesmo tempo !

* manter seu forno limpo :

Antes de assar ou gratinar os alimentos, cubra o fundo do forno com papel alumínio. Depois de frio, retire o papel sujo. Não o deixe permanentemente, porque pode estragar o forno.

* afiar suas tesouras:

Quando precisar cortar o papel alumínio, use aquela tesoura "cega". Cortar de 8 a 10 tiras, é o suficiente para melhorar o corte de sua tesoura.

* sem cheiro de cebolas:

Usou só uma parte da cebola ? Embrulhe o restante em um filme plástico e depois numa folha de papel alumínio. O cheiro da cebola, não passará para os outros alimentos e além disso a cebola vai manter-se fresquinha e úmida por mais tempo.

* cone multiuso:

Improvise um funil, enrolando uma folha dupla de papel alumínio em formato de cone. A maior vantagem é que você consegue moldar o papel, para encaixar em qualquer orifício e você pode usar o cone para decorar bolos e sorvetes, enchendo-o  com a cobertura ou chantilly, criando desenhos de acordo com  sua
criatividade .


Boa Quarta-Feira!